 |
- Sézanne ในโตเกียว ทะยานสู่อันดับสูงสุด คว้าตำแหน่งร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย The Best Restaurant in Asia ที่ได้รับการสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna
- สิงคโปร์เป็นผู้นำในการจัดอันดับครั้งนี้ โดยมีร้านอาหารติดอันดับ 9 แห่ง และมีร้านอาหารที่ติดอันดับเป็นครั้งแรก ได้แก่ Seroja (No.31) ซึ่งควบตำแหน่ง Highest New Entry Award 2024 ที่ได้รับการสนับสนุนโดย Nongshim และร้าน Lolla (No.43)
- Wing (No.5) ในฮ่องกง ไต่อันดับอย่างน่าประทับใจถึง 32 ขั้น จนได้รับรางวัล Highest Climber Award ที่ได้รับการสนับสนุนโดย Korean Air
- Nusara (No.6) คว้ารางวัล Gin Mare Art of Hospitality Award ขณะที่ร้านอาหารอีกแห่งในกรุงเทพฯ อย่างร้าน Haoma (No.90) ได้รับรางวัล Sustainable Restaurant Award
- Mineko Kato จากร้าน Faro ในโตเกียว ได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ Asia’s Best Pastry Chef ที่ได้รับการสนับสนุนโดย Valrhona
- Kevin Lu จากร้าน Logy (No.22) ในไทเป คือผู้ชนะรางวัล Beronia Asia’s Best Sommelier Award
- Sung Anh จากร้าน Mosu (No.41) ในโซล คว้ารางวัล Inedit Damm Chefs’ Choice Award ซึ่งมาจากการโหวตของเพื่อนเชฟร่วมวงการ
ดูรายชื่อร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียอันดับ 1-50 ได้ ที่นี่
โซล, เกาหลีใต้, 26 มีนาคม 2024 /PRNewswire/ — ร้านอาหาร Sézanne ในโตเกียว ได้รับรางวัลร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชีย The Best Restaurant in Asia ที่ได้รับการสนับสนุนโดย S.Pellegrino & Acqua Panna ในพิธีมอบรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2024 สำหรับพิธีอันทรงเกียรตินี้จัดขึ้นโดยร่วมมือกับพันธมิตรประเทศเจ้าภาพ ได้แก่ Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (MAFRA) และ Seoul Metropolitan Government.
Tokyo’s Sézanne is crowned No.1 in Asia’s 50 Best Restaurants 2024, sponsored by S.Pellegrino & Acqua Panna, at a live awards ceremony in Seoul
การจัดอันดับร้านอาหารยอดเยี่ยมแห่งเอเชียมาจากการโหวตของ Asia’s 50 Best Restaurants Academy ซึ่งเป็นกลุ่มผู้ทรงอิทธิพลในวงการอาหารรวมกว่า 318 คน โดยมีดุลยภาพทางเพศ (gender-balance) ประกอบด้วยนักเขียนบทความอาหารและนักวิจารณ์ เชฟ ผู้ประกอบการร้านอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารในระดับภูมิภาค โดยร้านอาหารที่ติดอันดับในปีนี้มาจาก 19 เมืองทั่วภูมิภาคเอเชีย และมีร้านอาหารเข้ามาติดอันดับเป็นครั้งแรก 8 แห่ง
Sézanne คือร้านอาหารของเชฟ Daniel Calvert ที่เสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ในสไตล์โมเดิร์นคลาสสิกด้วยความพิถีพิถัน รังสรรค์โดยใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงของญี่ปุ่น ร้านตั้งอยู่บนชั้นเจ็ดของโรงแรม Four Seasons Hotel Tokyo ในย่านมารุโนะอุจิ โดยชื่อร้านได้รับแรงบันดาลใจมาจากเมือง Sézanne ในแคว้นแชมเปญของฝรั่งเศส ประสบการณ์การรับประทานอาหารในร้านได้รับการเติมเต็มด้วยแชมเปญหายาก สปาร์กกลิงไวน์แบบดั้งเดิม (artisanal) และวินเทจคูเว่ที่มีให้เลือกมากมาย
William Drew ผู้อำนวยการฝ่ายคอนเทนต์ของ Asia’s 50 Best Restaurants กล่าวว่า “เราขอแสดงความยินดีจากใจจริงกับร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องในการจัดอันดับปีนี้ ซึ่งเป็นตัวอย่างที่แท้จริงอันสะท้อนถึงความมีชีวิตชีวาและความหลากหลายของภูมิทัศน์การทำอาหารในเอเชีย เราขอยกย่องทีมงาน Sézanne ทุกคนเป็นพิเศษ ในฐานะที่ร่วมกันรังสรรค์อาหารอันไร้ที่ติ ให้การต้อนรับอย่างอบอุ่น และใช้แนวทางที่สร้างสรรค์จนส่งผลให้ร้านอาหารแห่งนี้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง”
ศูนย์ข้อมูลสื่อมวลชน:
https://mediacentre.theworlds50best.com
The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner. The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of Thailand Business Directory.