คีชีเนา, มอลโดวา, 22 มีนาคม 2567 /พีอาร์นิวส์ไวร์/ — หลังจากได้รับการต้อนรับอย่างอบอุ่นที่งานแสดงสินค้า ProWein ในตอนนี้อุตสาหกรรมไวน์ของมอลโดวาก็เข้าสู่จุดเปลี่ยนสำคัญ หลังจากที่ได้เปิดตัวไวน์สองชนิดที่นำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์เข้ามาใช้สนับสนุนการผลิตอย่างประสบความสำเร็จไปแล้ว ในปีที่กำลังจะมาถึง ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียหลักในวงการผลิตไวน์จะมุ่งสร้างความร่วมมือเพิ่มเติมกับภาคเทคโนโลยีและการออกแบบที่เติบโตอย่างรวดเร็วของประเทศ เพื่อใช้นวัตกรรมเสริมความแข็งแกร่งให้พวกเขาสามารถแข่งขันได้ในตลาด
จากข้อมูลของแบรนด์ไวน์ ออฟ มอลโดวา (Wine of Moldova) โครงการปัญญาประดิษฐ์ครั้งสำคัญนี้มาจากการร่วมมือเป็นพันธมิตรเชิงยุทธศาสตร์ระหว่างสถาบันหลายแห่ง ได้แก่ สำนักงานต้นองุ่นและไวน์แห่งชาติ (National Office of Vine and Wine) ศูนย์กลางเทคโนโลยีสื่อสร้างสรรค์ Mediacor และมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งมอลโดวา (Technical University of Moldova) โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างแบบอย่างให้ทั่วโลกได้เห็นการผสมผสานปัญญาประดิษฐ์และความเชี่ยวชาญของมนุษย์เข้าด้วยกันให้เป็นหนึ่ง รวมทั้งเอื้อให้เกิดการพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ ทั้งนี้ มีการกำหนดงบประมาณ 500 ล้านดอลลาร์เพื่อขยายพื้นที่ไร่องุ่น สร้างนวัตกรรมด้านเทคโนโลยี และความสามารถในการผลิต
คุณโรเบิร์ต โจเซฟ (Robert Joseph) ที่ปรึกษาและนักเขียนให้ความเห็นว่า “สภาพภูมิอากาศที่เปลี่ยนแปลง ซึ่งหมายความว่าคุณภาพหรือลักษณะของไวน์ที่ผลิตในปีต่างกันก็จะยิ่งมีความแตกต่างมากขึ้นกว่าเดิม ทั้งอุณหภูมิก็เพิ่มสูงขึ้น จึงทำให้ต้องนำโซลูชันที่เป็นนวัตกรรมเข้ามาใช้ โครงการนี้จะทำให้ผู้ผลิตไวน์สามารถเข้าถึงความรู้ความเชี่ยวชาญด้านปัญญาประดิษฐ์ที่กำลังเติบโตขึ้นเรื่อย ๆ ของประเทศ ที่สามารถเปลี่ยนแปลงวงการได้”
ที่งานแสดงสินค้า ProWein ในปีนี้ ได้จัดแสดงผลิตภัณฑ์ไวน์ (ขาว) ที่ผสมจากองุ่นพันธุ์เฟเทียสกา อัลบา (Feteasca Alba) เฟเทียสกา เรกาลา (Feteasca Regala) และวิโอริกา (Viorica) และไวน์ (แดง) จากองุ่นพันธุ์เฟเทียสกา เนกรา (Feteasca Neagra) ให้แก่กลุ่มผู้เข้าชมที่ประกอบด้วยผู้เชี่ยวชาญจากนานาชาติ โดยเป็นผลงานที่ใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ช่วยในการรังสรรค์
“ในระหว่างการจัดงานครั้งนี้ ผู้ผลิตไวน์ 51 รายสามารถดึงดูดความสนใจจากแขกผู้เข้าชมงานที่มาจากทั่วโลก และแนะนำให้พวกเขาได้รู้จักกับองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ในท้องถิ่นของมอลโดวา สภาพแวดล้อมที่โดดเด่นอันเป็นที่มาของคุณภาพไวน์ และความเชี่ยวชาญในการเบลนด์หรือผสมไวน์” คุณสเตฟาน อิอมานดิ (Stefan Iamandi) ผู้อำนวยการสำนักงานต้นองุ่นและไวน์แห่งชาติกล่าว
ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมไวน์มีความสำคัญอย่างยิ่งกับเศรษฐกิจของมอลโดวา เนื่องจากสร้างผลิตภัณฑ์มวลรวมในประเทศ (GDP) ได้ประมาณ 3% และการส่งออกไวน์คิดเป็น 8% ของการส่งออกโดยรวม และสร้างรายได้เพื่อการดำรงชีวิตและความเป็นอยู่ของประชาชนกว่า 50,000 ครอบครัวในพื้นที่ชนบท ทั้งนี้ ได้มีการส่งออกไวน์แบรนด์ระดับพรีเมียมไปยังประเทศต่าง ๆ 72 แห่ง และการส่งออกไปยังสหภาพยุโรปคิดเป็น 55% ของการส่งออกโดยรวมของประเทศ
“มอลโดวามีโรงกลั่นไวน์ขนาดเล็กรายใหม่ ๆ รวมทั้งผู้ผลิตไวน์รุ่นหนุ่มสาวเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ส่วนผู้ผลิตไวน์รายใหญ่ของประเทศก็ลงทุนกับไร่องุ่นและอุปกรณ์เครื่องมือสำหรับห้องเก็บไวน์ เพื่อให้สามารถผลิตไวน์ระดับพรีเมียมได้มากขึ้น” คุณไดอานา ลาซาร์ (Diana Lazar) ผู้นำโครงการเอไอไวน์ (AI Wine) กล่าว
มอลโดวาเผชิญกับความท้าทายมากมายเช่นเดียวกับประเทศผู้ผลิตไวน์อื่น ๆ อย่างไรก็ดี ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียในอุตสาหกรรมผลิตไวน์ของประเทศมีสถานะที่แข็งแกร่ง และเผชิญหน้ารับมือกับอุปสรรคความยากลำบากเหล่านี้โดยใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่จากโซลูชันต่าง ๆ ที่เทคโนโลยีแห่งอนาคตมอบให้ ยุคใหม่แห่งการร่วมมือกันระหว่างผู้ปลูกองุ่นทำไวน์และผู้สร้างนวัตกรรมดิจิทัลเริ่มต้นขึ้นแล้ว และมอลโดวาจะมอบแบบอย่างที่มีค่าเหล่านี้ให้ทั่วโลกได้ศึกษา
วิดีโอ – https://www.youtube.com/watch?v=uCDUwK3Nv7A
Source : "ไวน์ ออฟ มอลโดวา" เผยภาพแห่งอนาคตจากการใช้เครื่องมือปัญญาประดิษฐ์ที่จะเปลี่ยนแปลงวงการ
The information provided in this article was created by Cision PR Newswire, our news partner. The author's opinions and the content shared on this page are their own and may not necessarily represent the perspectives of Thailand Business Directory.